- Контроль качества сырья и произведенной продукции.
- Контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции.
- Проверка качества готового продукта.
- Оптимизация технологии производства.
- Контроль за правильностью эксплуатации оборудования.
- Анализ проблемных производственных ситуаций.
- Разработка рецептуры и технологии производства новой продукции.
- Разработка технологической документации.
- Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени.
- Расчет себестоимости производимой продукции.
- Составление заказов на исходное сырьё и необходимое оборудование.
- Подготовка документации по сертификации продукции.
- Контроль выполнения санитарных правил на производстве.