График работы: 2/2, с 05-00  до 19-00.

-Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачу пищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.

-Правильное хранение и расходование продуктов по назначению.

-Гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

-Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.

-Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.

-Проводить заготовку продуктов и овощей.

-Следить за санитарным состоянием кухни, кухонного инвентаря и оборудования и содержать его в чистоте (один раз в месяц проводить генеральную уборку).