Поиск:
вакансии
вакансии
резюме
Найти
Вход   |   Регистрация

Вход на сайт

Неверные имя или пароль
Расширенный поиск
Администрация г. Кургана
Начальник производства МУП города Кургана «Комбинат питания»
от 40 000 руб.
13.04.2021   08:53
Условия 
График работы: 5/2, с 8 ч. до 17 ч.
Обязанности 
• Контроль за работой подведомственных предприятии (школьные столовые, открытая сеть).
• Участие в разработке планов выработки, норм и графиков для рабочих, норм расхода сырья.
• Разработка и составление меню для организации питания школьников в соответствии с нормами здорового питания, необходимого количества основных веществ и
• требуемой калорийности суточного рациона, как в период учебного процесса, так и для организации питания детей в оздоровительные каникулы (весна, лето, осень).
• Разработка совместно с заведующим производством открытой сети Меню для организации питания посетителей и заказчиков, а также ассортиментный перечень блюд и изделий собственного производства для реализации через торговые точки МУП г. Кургана «Комбинат питания» и для услуг кейтеринга.
• Организация работы и эффективного взаимодействия цехов, участков и других производственных подразделений, направление их деятельность на обеспечению высокого качества приготовления пищи и культуры обслуживания посетителей.
• Участие в проведении конференций, дегустаций и кулинарных советов, разработка рецептур и технологии приготовления новых блюд и изделий, рассмотрении предложений, относящихся
• к совершенствованию технологии кулинарного производства.
Место работы
г. Курган, ул. Пушкина, д. 155
icon_telephone
+7-912-970-04-77
Работодатель увидит Ваш отклик на почте
Откликнуться на вакансию
Просмотрено 163 раза с 13 апреля 2021