Вакансии Разместить вакансию Резюме Разместить резюме

Главная→ Резюме в Кургане - найди сотрудника→ Общепит. Ресторанное дело

Общепит. Ресторанное дело

По запросу найдено 2 резюме

Технолог общественного питания, заведующая Общепит. Ресторанное дело	договорная
Людмила Николаевна, 47 лет	от 1 года до 3 лет высшее
Последнее место работы Ресторан Заведующая проиводством Август 2017 - Ноябрь 2017 (3 месяца)	08.04.2019 15:42

Тип занятости

постоянная

График работы

полный рабочий день

Опыт работы

Ресторан

Заведующая проиводством

Август 2017 - Ноябрь 2017 (3 месяца)

Работа с поставщиками, заказ продуктов, контроль за наличием продуктов. Работа с заявками по мероприятиям. Управление персоналом по выполнению должностных обязанностей, ведение табеля. Контроль за внешним видом персонала, ведение производственных журналов, соблюдение саннорм, составление меню, разработка новых блюд, составление ТТК, калькуляция. Инвентаризации.

Общепит ООО Метроплис

бухгалтер-оператор

Август 2008 - Июль 2016 (7 лет и 10 месяцев)

Приходно-расходная документация, склад, ревизии.

Мясной магазин

управляющий, ип

организация поставок продуктов, организация работы магазина, персонала.

ЗАО Лесники

ззаведующая столовой

Октябрь 2018 - Ноябрь 2018 (1 месяц)

Управление персоналом более 25 человек, табелирование. Регулирование меню, подсчёт и корректировка заявки продуктов. Работа с ттк, разработка и внедрение новых блюд. Соблюдение СанПиН. Работа с контролирующими органами. Знание системы ХАССП.

Образование

высшее

КемГУ,бывший КемТИПП (экономический)

инженер технолог общественного питания

Период обучения: 2014 - 2018

СПТУ 5

пекарь кондитер

Период обучения: 1987 - 1990

Дополнительные сведения

По характеру ответственна, требовательна к себе и персоналу, неконфликтна, без вредных привычек.

Семейное положение

состою в браке, детей нет

Степень ограничения трудоспособности

отсутствует

Важность

срочно

Наличие автомобиля

Нет

Готовность к командировкам

Нет

Не курю

Контакты

Людмила Николаевна
+7 (906) 884-17-67

Распечатать Копировать ссылку

Повар, кондитер, пекарь Общепит. Ресторанное дело	договорная
Ирина Александровна, 41 год	более 10 лет высшее
Последнее место работы ОАО Оазис мастер кондитерского цеха Сентябрь 2016 - Май 2018 (1 год и 7 месяцев)	01.04.2019 09:07

Тип занятости

постоянная

График работы

полный рабочий день

Опыт работы

ОАО Оазис

мастер кондитерского цеха

Сентябрь 2016 - Май 2018 (1 год и 7 месяцев)

Организация работы кондитерского цеха: закуп оборудования,набор персонала, разработка перечня продукции,работа с поставщиками

ИП Кротов

шеф-повар

Январь 2015 - Апрель 2016 (1 год и 3 месяца)

Организация работы столовой и банкетного зала: разработка меню, расчет калькуляции,составление технологических карт, работа с персоналом, составление отчетов о работе кухни,проведение банкетов и поминальных обедов.

Отель Азимут-Сочи,Олимпийский парк

кондитер

Октябрь 2013 - Декабрь 2014 (1 год и 2 месяца)

Изготовление кондитерской выпечки, десертов.

ресторан Океан,Тюмень

повар

Август 2010 - Ноябрь 2012 (2 года и 3 месяца)

Повар горячего и холодного цеха, кондитер. Обслуживание банкетов.

кондитерская фабрика Квартет,Тюмень

резчик,кондитер

Октябрь 2008 - Август 2010 (1 год и 10 месяцев)

Изготовление птичьего молока,фруктовых конфет, зефира, печенья.

Образование

высшее

Уральский Государственный Университет

Институт специального образования

Период обучения: 2001 - 2001