|
Технолог общественного питания, заведующая
|
договорная |
| до 1 года |
Тип занятости
полная занятость
График работы
полный рабочий день
Опыт работы
Ресторан
Заведующая проиводством
Август 2017 - Ноябрь 2017 (3 месяца)
Работа с поставщиками, заказ продуктов, контроль за наличием продуктов. Работа с заявками по мероприятиям. Управление персоналом по выполнению должностных обязанностей, ведение табеля. Контроль за внешним видом персонала, ведение производственных журналов, соблюдение саннорм, составление меню, разработка новых блюд, составление ТТК, калькуляция. Инвентаризации.
Общепит ООО Метроплис
бухгалтер-оператор
Август 2008 - Июль 2016 (7 лет и 10 месяцев)
Приходно-расходная документация, склад, ревизии.
Мясной магазин
управляющий, ип
организация поставок продуктов, организация работы магазина, персонала.
ЗАО Лесники
ззаведующая столовой
Октябрь 2018 - Ноябрь 2018 (1 месяц)
Управление персоналом более 25 человек, табелирование. Регулирование меню, подсчёт и корректировка заявки продуктов. Работа с ттк, разработка и внедрение новых блюд. Соблюдение СанПиН. Работа с контролирующими органами. Знание системы ХАССП.
Образование
высшее
КемГУ,бывший КемТИПП (экономический)
инженер технолог общественного питания
Период обучения: 2014 - 2018
СПТУ 5
пекарь кондитер
Период обучения: 1987 - 1990
Дополнительные сведения
По характеру ответственна, требовательна к себе и персоналу, неконфликтна, без вредных привычек.
Семейное положение
состою в браке, детей нет
Степень ограничения трудоспособности
отсутствует
Важность
срочно
Наличие автомобиля
Нет
Готовность к командировкам
Нет
Не курю
Просмотрено 542 раза с 8 апреля 2019
Людмила Николаевна
52 года
52 года
Резюме не актуально, контактные данные скрыты
